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肉末豆腐是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法： 所需食材： - 豆腐：300克 - 猪肉末：100克 - 青蒜：适量 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 水淀粉：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 豆腐切成小块备用。 2. 热锅加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。 3. 加入猪肉末炒熟，并加入适量料酒提鲜。 4. 放入适量的生抽，继续炒熟。 5. 倒入适量的水，煮开后放入切好的豆腐块。 6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，烧开后转小火慢炖5分钟。 7. 加入切好的青蒜，搅拌均匀。 8. 水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。 9. 最后撒上葱花，即可出锅。 这样一道美味的肉末豆腐就做好了，可以搭配米饭一起享用。

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